Смокер - гриль вугільний oXa Texas "DK"

Смокер-гриль об'єднує в собі відразу декілька пристроїв: насамперед це зручний, функціональний гриль з двома рівнями решіток з харчової нержавіючої сталі; по-друге - піч під практично будь-казан; і безпосередньо сам смокер.

Розмір бочки гриля 750х450мм, товщина стали 4мм. Решітка нижнього ярусу має розмір 700х430мм, верхня – 700х220мм. Решітки встановлюється на напрямні, і мають дві ручки для перенесення.

На напрямних передбачені упори, які дозволяють висувати ґрати для перемішування вугілля.

Отвір для казана в печі діаметром 290мм із зручною відкидною кришкою. Її габаритний розмір 360х360х400. Піддувало в нижній частині печі служить також і піддувалом для гриля. Дверний отвір печі 230х230.

Для режиму смокера передбачено змінне днище із сталі 1,5 мм з отворами різного діаметру, для більш рівномірного розподілу диму і температури в процесі копчення. Для копчення необхідно встановити це днище замість стаціонарного, на решітки розкладається попередньо замаринований продукт, а в печі розпалювати вугілля. При досягненні необхідної температури зверху на вугілля засипають зволожену тріску. Час копчення підбирається за рецептом, в залежності від продукту (тип, розмір, об'єм).

Всередині смокер-барбекю не фарбується, щоб фарба не попадала на продукти. Перед першим використанням рекомендується змастити гриль зсередини (кришку) соняшниковою олією.

Для очищення барбекю з лівої сторони мангалу є дверцята. Зручна ручка і колеса дозволять переміщати мангал на вашій ділянці.

Гриль-барбекю-смокер оснащений двома полками: передня полка з харчової нержавійки для установки посуду з продуктами і нижня полиця з чорного металу для вугілля або інвентаря.